Terroir

Hoje chegamos no Vale do Rhône. Aqui falaremos da AOC Côtes du Rhône, um imenso campo de plantio, com mais de 40000ha de vinhas e produção média anual de quase 2 milhões de hectolitros, [...]

Hoje iremos para uma parte muito específica da França, Alpes-de-Haute-Provence, um título IGP que abrange vinhos tintos, brancos e rosés produzidos no departamento administrativo de mesmo nome no [...]

Hoje conheceremos um pouco mais do Languedoc-Roussilon. Com vinhedos cultivados desde o ano 125 a.C., Languedoc-Roussillon é uma das regiões vinícolas mais importantes da França, responsável por [...]

Ainda na Borgonha, iremos para Chablis. Chablis fica no extremo norte da Borgonha e produz exclusivamente vinho branco. A região é uma importante área vinícola há pelo menos 1400 anos, [...]

Hoje viajaremos para a Borgonha! A Borgonha abrange uma área de 175km desde Chablis, ao norte, até Beaujolais ao sul. Com excessão da primeira que fica isolada do resto da região, os vinhedos são [...]

Hoje falaremos um pouco sobre Sauternes, ainda em Bordeaux. Lar de alguns dos vinhos mais sensualmente doces, suaves e aromáticos do mundo, a região de Sauterne pra vinhos brancos feitos somente [...]

Hoje a conversa é um pouco mais especifica, falaremos sobre a AOC Bordeaux Supérieur, que é predominantemente para tintos, com um volume mínimo para brancos doces. Ela cobre a mesma área [...]

Ainda em Bordeuax, vamos para o Haut Médoc. No Médoc, os vinhedos não cobertos pelas 6 denominações comunais (St. Estèphe, Pauillac, St. Julien, Listrac, Moulis e Margaux) são designados AOC Haut [...]

Ça va! Chegamos a França! Mais especificamente em Bordeaux, no Médoc. O AOC Médoc fica no extremos norte da península de Médoc, ao norte da cidade de Bordeaux. Antes conhecida como Bas-Medoc, [...]

Hoje falaremos sobre a maior província de Portugal, o Alentejo. Vai do Tejo no norte até o Algarve no sul, representando 1/3 do território do país. A agricultura é vasta, e os latifúndios  ocupam [...]