Terroir que amamos! – Austrália e o Vale de Barossa

O Vale de Barossa na Austrália é o coração da indústria vitivinícola australiana. Na década de 1870, muitos vinhedos originais já estavam bem estabelecidos e vieram a dominar não só a região, mas toda vinicultura australiana. A exportação de tintos secos e sólidos e de fortificados pesados para a Inglaterra ajudou o Vale de Barossa a se tornar uma potência vitivinícola. Quando a preferencia começou a mudar dos tintos para os brancos após a segunda guerra, Barossa se adaptou rapidamente. Refrigeração, o primeiro tanque alemão de fermentação sob pressão e tanques de aço inoxidável ajudaram a transformar os vinhos brancos dessa região quente em exemplares vivos e frutados. Todavia, ao longo de sua história , a melhor expressão do vale foi Shiraz, que ali atinge níveis de potencia e intensidade inigualáveis em outros lugares das Austrália e talvez do mundo.

Para esta experiência, indicamos o Lehaman The Barossan Valley Shiraz.

Quando provarem, nos contem o que acharam!

Fonte: Guia Ilustrado Zahar – Vinhos do Mundo Todo